Die Geschichte besitzt zweifellos ihre Momente. Einzelne Szenen sind unangenehm, verstörend und durchaus eklig inszeniert. Gerade diese wenigen Augenblicke bleiben im Gedächtnis. Insgesamt entwickelt sich der Film jedoch wesentlich stärker zu einem ungewöhnlichen Drama als zu dem provokanten Horrorerlebnis, als das er häufig angekündigt wurde. Der Fleischverzehr dient dabei eher als Metapher denn als permanenter Schockeffekt.

Seine größte Stärke entfaltet RAW zu Beginn. Solange vieles im Verborgenen liegt und die Geschichte ihre Geheimnisse noch nicht preisgibt, entsteht eine angenehm unheilvolle Spannung. Mit fortschreitender Laufzeit verliert sich dieses Gefühl jedoch zunehmend, wodurch der Film zwar interessant bleibt, seine anfängliche Faszination aber nicht vollständig bis zum Ende tragen kann.

Handwerklich gibt es an Julia Ducournaus Inszenierung nur wenig auszusetzen. Die Atmosphäre sitzt, die Bildsprache besitzt eine eigene Handschrift und die Besetzung spielt überzeugend. Gerade deshalb fällt umso stärker auf, dass der Film weder die angekündigte Provokation noch den erhofften Schock wirklich ausreizt. Statt eines kompromisslosen Horrorfilms erhält man ein ruhiges, ungewöhnliches Charakterdrama mit Body-Horror-Elementen.

RAW dürfte deshalb vor allem Zuschauer ansprechen, die psychologische Geschichten mit makabren Untertönen mögen. Wer hingegen den ultimativen Skandalfilm erwartet, könnte am Ende eher ernüchtert sein. Für echte Feinschmecker ist dieser Ausflug sicherlich nichts – als eigenwilliges, ungewöhnliches Filmerlebnis besitzt RAW jedoch durchaus seinen Reiz.